Ăn sập Quy Nhơn với Hải sản, Ăn vặt, Cafe và Đặc sản địa phương

Quy Nhơn, thành phố biển xinh đẹp của miền Trung Việt Nam, không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh biển thơ mộng mà còn bởi thiên đường ẩm thực vô cùng phong phú. Từ những món hải sản tươi sống đánh bắt trong ngày, các món ăn vặt đường phố dân dã, đến ly cà phê ven biển thơm lừng và vô số đặc sản địa phương độc đáo – tất cả đều khiến du khách xuýt xoa và muốn quay lại nhiều lần.

Hãy cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và điểm qua các quán ăn, nhà hàng nổi tiếng mà bạn nhất định phải ghé khi du lịch Quy Nhơn nhé!

Hải sản tươi ngon ở Quy Nhơn

Một mẹt hải sản thịnh soạn tại nhà hàng Cây Dừa – đủ loại tôm, cua, ghẹ, ốc tươi rói được chế biến hấp dẫn. Hải sản ở Quy Nhơn nổi tiếng nhờ độ tươi sống và đa dạng, là “đặc sản” của biển mà bất cứ ai đến đây cũng muốn thưởng thức. Trên con đường Xuân Diệu dọc bờ biển, bạn sẽ thấy rất nhiều quán hải sản bày bán đủ loại tôm, cua, ghẹ, mực… tươi rói trong bể kính để thực khách tự tay lựa chọn.

Không gì tuyệt vời hơn khi vừa nhâm nhi hải sản, vừa ngắm hoàng hôn và tận hưởng gió biển mát lành. Quán Hải sản Dương Râu (106 Xuân Diệu) là một địa chỉ được người địa phương lẫn du khách thường xuyên lui tới, với menu cực kỳ phong phú từ ốc hương sốt bơ, sò huyết nướng mỡ hành đến hàu nướng phô mai . Quán nằm ngay trung tâm lại có view biển lãng mạn, chiều chiều ngồi thưởng thức tôm cua và ngắm mặt trời lặn thì không còn gì bằng.

Bên cạnh những quán bình dân, Quy Nhơn cũng có nhiều nhà hàng hải sản nổi tiếng phù hợp cho gia đình hay nhóm đông người. Tiêu biểu là nhà hàng Cây Dừa (33 Nguyễn Huệ), nơi du khách có thể tha hồ thưởng thức đủ loại sản vật biển. Đặc biệt, cua Huỳnh Đế hấp (loại cua biển lớn, thịt chắc ngọt) hay rang muối kiểu Hong Kong, cá kình nướng muối ớt và lẩu hải sản “full topping” tôm, cá, mực… là những món được ưa chuộng nhất tại đây. Nhà hàng có không gian rộng rãi, thích hợp để tổ chức tiệc tùng, họp mặt bạn bè nên lúc nào cũng nhộn nhịp thực khách.

Nếu muốn kết hợp thưởng thức món ngon với ngắm cảnh, bạn có thể ghé Hoàng Thao Seaview ở Eo Gió (Nếu bạn đang nghỉ tại khu nghỉ dưỡng FLC Quy Nhơn). Đây là nhà hàng hải sản lâu đời với thực đơn hơn 100 loại hải sản tươi sống, từ tôm hùm, nhum biển nướng mỡ hành đến lẩu sứa đặc sắc, chế biến theo phong cách Á – Âu độc đáo . Hoàng Thao còn nổi tiếng với view biển cực đẹp, nhiều góc check-in “sống ảo” lãng mạn, thích hợp cho những bữa tiệc gia đình hay buổi tối hẹn hò dưới ánh hoàng hôn rực rỡ.

Ẩm thực đường phố và món ăn vặt

Bánh xèo tôm nhảy – chiếc bánh vàng giòn với nhân tôm tươi, bò mềm và mực, cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt. Đến Quy Nhơn, bạn không thể bỏ qua bánh xèo tôm nhảy, món ăn dân dã đã làm nên thương hiệu ẩm thực phố biển. Khác với bánh xèo miền Nam, bánh xèo Quy Nhơn có kích thước nhỏ hơn và vỏ bánh rất giòn, nhờ bột gạo ngon ngâm qua đêm pha chút nước cốt dừa tạo độ béo tự nhiên . Tên gọi “tôm nhảy” xuất phát từ những con tôm đất đỏ au tươi sống, còn nhảy tanh tách khi vừa bắt lên để đưa vào làm nhân bánh.

Bánh xèo được đổ trên chảo nóng cùng giá đỗ, hành lá, khi chín có màu vàng ruộm bắt mắt. Thực khách sẽ cuốn bánh xèo vào bánh tráng mỏng, kèm rau sống, xoài băm chua và dưa leo rồi chấm ngập trong bát nước mắm tỏi ớt chua ngọt – cắn một miếng mà cảm nhận đủ vị giòn tan, ngọt thơm và chua cay hòa quyện.

Ở Quy Nhơn có nhiều quán bánh xèo ngon, nổi tiếng lâu năm như quán Bánh xèo tôm nhảy cô Năm dưới chân cầu Mỹ Cang. Quán nhỏ không biển hiệu nhưng lúc nào cũng tấp nập khách nhờ bánh xèo siêu giòn với nhân tôm, bò, mực tươi ngọt tùy ý thực khách gọi . Ngoài ra, trong nội thành bạn có thể ghé quán bánh xèo Ông Hùng (24 Diên Hồng) hay quán Anh Vũ (16 Diên Hồng) – cũng đều là những địa chỉ được dân địa phương đề xuất.

Sau khi thưởng thức bánh xèo, hãy tiếp tục “food tour” của bạn với vô vàn món ăn vặt hấp dẫn khác. Một đặc sản đường phố trứ danh của Bình Định là nem nướng – làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn gia vị rồi nướng thơm lừng trên bếp than. Khi ăn, bạn lấy bánh tráng mỏng cuốn nem cùng rau sống các loại (diếp cá, húng quế, dưa leo, xoài chua, khế chát…), thêm chút bún tươi nếu thích rồi chấm đẫm vào chén nước chấm đặc biệt.

Vị nem nướng nóng hổi, đậm đà quyện cùng vị tươi mát của rau và cái chua ngọt của nước chấm tạo nên trải nghiệm vị giác khó quên – chỉ nghĩ thôi đã thấy thèm! Nếu muốn thử nem nướng đúng chuẩn Quy Nhơn, bạn có thể ghé nem nướng Bà Chiến (28 Lý Thường Kiệt) hay quán nem nướng Lợi (113 Tăng Bạt Hổ), đây đều là những quán lâu năm được người dân địa phương tin tưởng.

Bên cạnh nem nướng, bánh bèo chén cũng là món ăn vặt bạn nhất định phải thử. Bánh bèo Quy Nhơn được đổ trong những chén nhỏ, bột bánh trắng mềm mịn rắc bên trên tôm khô xay nhuyễn, đậu phộng giã và lá hẹ xanh thái nhỏ rất hấp dẫn . Khi bánh còn nóng hổi, bạn chan vào chút nước mắm tỏi ớt pha loãng, xúc từng thìa bánh bèo dẻo thơm mà xuýt xoa vì hương vị quá đỗi tuyệt vời.

Quán bánh bèo Bà Xê (50/22C Nguyễn Thái Học) là địa chỉ nổi tiếng bán bánh bèo mỗi chiều tối; bánh làm mới liên tục nên luôn nóng dẻo, dùng kèm nước mắm cay nồng đặc trưng khiến bạn ăn hoài không ngán.

Buổi tối ở Quy Nhơn càng thêm nhộn nhịp với các quán ốc bình dân thu hút đông đảo giới trẻ. Dạo một vòng thành phố, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán ốc vỉa hè thơm lừng mùi xào nấu. Thử ghé quán Ốc Cô Xí (40 Đào Duy Từ) – một địa điểm ăn vặt nổi tiếng với thực đơn ốc phong phú được chế biến đủ kiểu. Ở đây có ốc len xào dừa béo ngậy, nghêu hấp Thái chua cay, sò điệp nướng mỡ hành thơm phức, và cả gỏi ốc trộn cóc non lạ miệng, ăn chơi mà cuốn đến lạ kỳ.

Quán ốc thường không rộng, bàn ghế giản dị nhưng lúc nào cũng đông vui, thực khách vừa lai rai đĩa ốc vừa tám chuyện rôm rả tạo nên một nét văn hóa ẩm thực đường phố rất riêng của Quy Nhơn. Sau khi đã no nê các món mặn, đừng quên tráng miệng bằng các món chè nổi tiếng nơi đây.

Quán Chè Nhớ (134 Ngô Mây) là địa chỉ lâu năm được mệnh danh là quán “chè sinh viên” với giá bình dân và menu hàng chục loại chè, sinh tố giải khát. Từ ly chè thập cẩm đầy ắp topping đến cốc sinh tố bơ sánh mịn, tất cả sẽ giúp bạn giải nhiệt sau một buổi tối lang thang thưởng thức ẩm thực Quy Nhơn.

Thưởng thức cà phê ven biển

Quán Surf Bar nằm ngay trên bãi cát biển Quy Nhơn, ban đêm lên đèn lung linh, lãng mạn tựa khung cảnh phim Hàn Quốc. Sau một ngày dài khám phá, còn gì thư thái hơn khi ngồi nhâm nhi cà phê bên bờ biển và lắng nghe tiếng sóng vỗ rì rào? Quy Nhơn có rất nhiều quán cà phê với phong cách độc đáo, nhưng ấn tượng nhất phải kể đến những quán cà phê view biển tuyệt đẹp.

Nổi tiếng hàng đầu là Surf Bar, quán cà phê tọa lạc ngay trên bãi cát dọc đường Xuân Diệu. Bạn có thể chọn một chỗ ngồi dưới những chiếc ô trắng xinh xắn, gọi một ly cà phê phin đậm đà hoặc nước ép trái cây mát lạnh, vừa thưởng thức vừa đưa mắt ngắm biển xanh bao la trước mặt. Không gian quán được bài trí đơn giản nhưng tinh tế với tông trắng – vàng chủ đạo, điểm xuyết những dây đèn lấp lánh khiến du khách liên tưởng đến khung cảnh hẹn hò lãng mạn trong phim Hàn.

Surf Bar đẹp nhất là khi màn đêm buông xuống; lúc ấy, những dãy đèn treo bật sáng tạo nên không gian lung linh huyền ảo, bất cứ góc nào giơ máy lên cũng có ngay một tấm ảnh “triệu like” . Thức uống ở đây từ cocktail đến sinh tố đều được đánh giá cao, càng làm cho trải nghiệm café ven biển thêm phần trọn vẹn.

Nếu muốn tìm một không gian sang trọng hơn để vừa thưởng thức cà phê vừa chill cùng âm nhạc, bạn hãy ghé S-Blue Restaurant & Bar nằm cạnh Quảng trường trung tâm thành phố. S-Blue là sự kết hợp giữa nhà hàng và quán bar ngoài trời, được thiết kế theo phong cách Á – Âu với chủ đề biển cả, sở hữu tầm nhìn bao trọn bờ biển Quy Nhơn tuyệt đẹp.

Ngồi tại đây, bạn sẽ cảm nhận sự gần gũi với thiên nhiên nhờ không khí biển thoáng đãng, nhưng cũng không kém phần sang chảnh với cách bày trí hiện đại – một bối cảnh lý tưởng để chụp những bức hình “sống ảo” cực chất. Đặc biệt, vào tối thứ 3, 6 và 7 hàng tuần, S-Blue còn có chương trình nhạc Acoustic trên biển vô cùng đặc sắc. Hãy tưởng tượng, bạn nhâm nhi một ly cà phê hay cocktail, xung quanh là tiếng đàn guitar mộc mạc hòa cùng tiếng sóng biển rì rào – trải nghiệm lãng mạn và đáng nhớ biết bao.

Ngoài ra, Quy Nhơn còn nhiều quán cà phê độc đáo khác như Santorino Cafe (phong cách Địa Trung Hải trẻ trung), Marina Coffee (chuỗi quán cà phê view đẹp ở nhiều vị trí) hay Surf House… Mỗi quán một vẻ, nhưng điểm chung là giúp du khách có những giây phút thư giãn tuyệt vời bên ly cà phê, ngắm cảnh biển và cảm nhận nhịp sống yên bình của thành phố.

Đặc sản địa phương không thể bỏ qua

Bên cạnh hải sản và các món ăn vặt, ẩm thực Quy Nhơn còn hấp dẫn du khách bởi nhiều đặc sản địa phương độc đáo, mang đậm hương vị miền “đất võ” Bình Định. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn gắn liền với đời sống văn hóa của người dân nơi đây, giúp bạn hiểu thêm về vùng đất đã sản sinh nhiều anh hùng hào kiệt. Dưới đây là một số đặc sản tiêu biểu bạn nên tìm thưởng thức khi đến Quy Nhơn:

• Bún chả cá Quy Nhơn: Nếu Hà Nội có phở, Huế có bún bò thì Quy Nhơn tự hào với món bún chả cá trứ danh. Một tô bún chả cá nóng hổi gồm bún tươi chan ngập nước dùng trong veo được ninh từ xương và đầu cá tươi nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên. Tô bún thường đầy ắp chả cá chiên vàng ươm, chả cá hấp dai ngọt, thêm ít hành chẻ, rau răm và lát chanh ớt dậy mùi biển cả. Người dân địa phương thường ăn bún chả cá vào buổi sáng để nạp năng lượng cho ngày mới. Bạn có thể ghé các quán bún cá lâu năm như quán Thùy (261 Tăng Bạt Hổ) hay quán Hạnh (126 Trần Hưng Đạo) – đây đều là những địa chỉ bán bún cá ngon nức tiếng ở thành phố .
• Bún rạm & bún tôm: Đây là hai món bún độc đáo khác của Bình Định mà du khách cũng nên thử qua. Bún rạm sử dụng con rạm – một loại cua đồng nhỏ ở đầm Trà Ổ – giã nhuyễn nấu thành nước dùng sền sệt, dậy mùi thơm ngậy đặc trưng. Còn bún tôm thì nấu từ tôm tươi giã lấy nước, cho vị ngọt thanh. Cả bún rạm và bún tôm đều thường ăn kèm bánh tráng nướng mè giòn rụm, tạo trải nghiệm vừa lạ vừa quen. Ở Quy Nhơn có nhiều nơi bán hai món này, nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến quán Mỹ Hạnh (32 Ngô Đức Đệ) – được xem như “tượng đài” của bún rạm Phù Mỹ và bún tôm chính gốc. Nguyên liệu rạm và tôm ở đây đều được lấy từ đầm Trà Ổ nên hương vị đậm đà đúng chuẩn, khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi .
• Bánh hỏi cháo lòng: Đây là món ăn sáng khoái khẩu của người Quy Nhơn, kết hợp độc đáo giữa bánh hỏi (một dạng bún tươi sợi siêu nhỏ, đan thành tấm mỏng) với lòng heo luộc và cháo nóng. Một suất bánh hỏi cháo lòng thường bao gồm đĩa bánh hỏi tươi phết mỡ hành, đĩa lòng heo đủ loại (tim, gan, lòng non, dạ dày…), tô cháo huyết nóng hổi và rổ rau sống thơm tươi. Khi ăn, bạn cuốn bánh hỏi cùng miếng lòng chấm nước mắm gừng, rồi thỉnh thoảng húp một thìa cháo nóng, cảm nhận vị bùi béo, giòn dai và thơm nồng hòa quyện. Sự kết hợp hài hòa giữa bánh hỏi mềm mịn, lòng heo béo giòn và cháo ấm bụng tạo nên hương vị đặc sắc, đậm đà khó nơi nào sánh được . Ở Quy Nhơn, quán bánh hỏi lòng heo Diên Hồng (20 Diên Hồng) là địa chỉ lâu đời nổi tiếng nhất, bán từ sáng sớm và thường hết sạch trước 9 giờ vì lúc nào cũng đông khách.
• Nem chợ Huyện & tré: Nhắc đến đặc sản Bình Định không thể thiếu các món nem chua, tré lên men thủ công. Nem chợ Huyện (làng nem chợ Huyện, Tuy Phước) là loại nem chua nổi tiếng gần xa với hương vị chua ngọt đậm đà rất riêng . Nem được làm từ thịt heo nạc và bì thái mỏng trộn cùng thính, cuốn lá ổi và ủ cho lên men tự nhiên. Khi ăn, nem chợ Huyện cho vị chua nhẹ đầu lưỡi, ngọt thơm nơi cuống họng, xen lẫn chút chát nhẹ của lá ổi vô cùng thú vị . Chính lá ổi lót trong nem đã tạo nên hương vị độc đáo khác biệt của đặc sản này. Còn tré Bình Định thì làm từ tai heo, thịt ba chỉ thái mỏng trộn cùng thính, riềng, mè, tỏi… rồi cuộn trong rơm khô cho lên men. Mở một cuộn tré, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm nồng của tỏi riềng, gắp thử một miếng sẽ cảm nhận độ giòn sật của tai heo hòa quyện vị chua cay hấp dẫn – món này nhâm nhi với bia thì “hết sẩy”. Nem và tré thường được bán tại các cửa hàng đặc sản như Nem chả Chợ Huyện (ở chợ Dinh, Quy Nhơn) hoặc quán Nem Lợi, Nem Tư Ðoan trong thành phố.
• Bánh ít lá gai: Đây là món bánh truyền thống mà bất kỳ du khách nào đến Quy Nhơn cũng muốn mua về làm quà. Bánh ít lá gai Bình Định có hình dáng nhỏ xinh, gói trong lá chuối, khi bóc ra sẽ thấy lớp vỏ nếp màu đen óng ánh (nhờ lá gai giã nhuyễn trộn bột). Bánh rất dẻo nhưng không hề dính răng khi ăn . Cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận vỏ nếp mềm mịn, thơm phức mùi lá gai quyện với nhân dừa đậu xanh ngọt bùi vừa phải; đôi khi thoang thoảng vị béo của dầu phụng và chút cay ấm của gừng, ăn hoài không ngán . Ngoài nhân đậu xanh truyền thống, bánh ít lá gai còn có phiên bản nhân tôm thịt mặn nhưng khá hiếm người làm. Ở Quy Nhơn, bạn có thể tìm mua bánh ít lá gai chuẩn vị tại cơ sở Bà Dư (Tuy Phước) hoặc các tiệm đặc sản trên đường Nguyễn Huệ, Tăng Bạt Hổ. Nhâm nhi chiếc bánh ngọt ngào này cùng tách trà xanh, bạn sẽ càng thêm yêu hương vị mộc mạc của miền đất võ.

Quy Nhơn với những món ăn ngon khó cưỡng, từ biển khơi đến đường phố, từ quán cóc đến nhà hàng, chắc chắn sẽ níu chân du khách và để lại dư vị đáng nhớ sau mỗi chuyến đi. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có một hành trình khám phá ẩm thực Quy Nhơn thật trọn vẹn. Hãy xách ba lô lên và chuẩn bị trải nghiệm “thiên đường ẩm thực” nơi phố biển Quy Nhơn – nơi mà hương vị món ăn và tình người xứ Nẫu sẽ khiến bạn thương nhớ mãi không quên. Chúc bạn có những giây phút thưởng thức ẩm thực tuyệt vời tại Quy Nhơn!